2024. Június 30.- BOKROS A SZAKÁCSOK MEKKÁJA

írta | jún 30, 2024 | Vírusnapló, Archívum, Képriort, Kollár Heny fotói, Ország - Ünnep - Zene, Relaxáció, Szeretet

IMG 0254

Bokros Csongrádtól 8 km-re helyezkedik el. Bokros-puszta a Lakitelektől Bokrosig húzódó Bokros-Alpári-ártéri öblözet legdélibb része. Bokros-puszta nem csupán egy egyszerű gyep, hanem ártéri mocsárrétek, a szikesedés kezdeti szakaszát jelző másodlagos ártéri szikesek, holtágak, laposok, puhafa-ligeterdők mozaikja, amely rengeteg természeti értéket megőrzött a folyamszabályzás előtti tiszai táj ősi állapotából, sokszínű élővilágából. Bokros-puszta igazi kuriózumai a természetes módon lefűződött holtágak, amelyek parti zonációiban nádasok, keskenylevelű gyékényes az uralkodók, de virágkákás, csetkákás, hídőrös illetve harmatkásás mocsarak is találhatók. A holtágak vízfelszínein a védett sulyom, rucaöröm sokszor tömeges. A Háromág holtág felszínén a védett tündérfátyol alkot sárga virágszőnyeget, de e holtág alsó fokánál a Bokrosi-homokhát felől érkező talajvízáramlásoknak köszönhetően a fehér tündérrózsa is előfordul. A Háromág partjának pionír iszapfelszínein a Környezet- és Természetvédők Csongrád Városi Egyesülete a Magyarországon csak néhány helyen előforduló védett mételyfüvet is megtalálta, amely a Kiskunsági Nemzeti Park Igazgatóság területén csak itt fordul elő. A Homok-halom kunhalma Csongrád környékén egyik utolsó menedéke a löszfalnövényzet-társulásnak, amelyben a taréjos búzafű dominál. Bokros-pusztán 117 védett madárfaj fordul elő, amelyből 26 fokozottan védett. A puszta a Tisza-menti zöldfolyosó része, rajta nemzetközi madárvonulási útvonalak vezetnek. Bokros egy élhető település, tele rendes, becsületes, jókedvű emberrel.

bokrospuszta16 e1719760060336
bokrospuszta12 e1719760123861


Bokros Kollár Henny által nagyon kedvelt és szeretett táj – Budapest helyett ide szeretne letelepedni. Ha valaki tud egy jó eladó tanyát szoljon nekem, hogy Henynek megvegyen.
2024. júmius 29-én, szombaton kora délelőtt, a már serdülő kánikulában indultunk a BOKROSI FALUNAP már országos hírű amatőr szakácsait zsürizni. Kiskunfégyházán csatlakozott hozzánk a mindenki által nagyra értékelt Marika Főszakácsnő, aki már 20 éve minden jelentős hazai és europai főzőverseny világbajnoka. Párjával, Bojtor Tiborral több Guinness rekordot állítottak fel..

Bojtor Tibor és párja Marika a több ezer tagot számláló Magyar Amatőr Királyi Főszakácsklub Egyesület alapítói és több mint húsz éve vezetői. Tibor főszakácsként remekelt a rosenheimi tavaknál található királyi szigeten és a müncheni sörfesztiválon. Itt figyeltek fel rá és választottak be a királyi szakácsok sorába. A cím mellé nem jogar, országalma és korona, hanem egy 1828-ból származó öntöttvas gőzfazék járt.
Királyi Szakácsklubunk Varbai András vezetésével létrehozta a Királyi Szakács Klub vajdasági szekcióját. Szlovákiában szintén van klubunk, melynek Molnár János a vezetője. 

A Főszakácsklub csinált már 12.700 adagos gulyáslevest egy 5000 literes bográcsban, ami hivatalosan is Guinness rekord lett.
Készítettek 3000 literes bográcsban 10.470 darab töltött káposztát, valamint 2000 adagos pörkölteket is. 
Ugyancsak Guinness rekord lett a 1,25 méter átmérőjű, káposztából készült kokárda. a három és fél méter magas kolbászfa, valamint egy 50 kilogrammos töltött káposzta gombóc.
Az ötvenedik alkalommal megrendezett Bereg Festen 3000 liter bográcsgulyást (ötezer adag) főztek a fesztivál vendégeinek. Az üstbe hat hízott sertés, egy 350 kilogrammos bika húsa, 120 kg burgonya, tíz zsák hagyma, 80 kg sárgarépa, 60 kg petrezselyem, 30 kg zellergumó került. Az ízesítéshez 5 kg sót, 3 kg ételízesítőt, piros paprikát használtak, de került bele bors, csípős paprika és más fűszerek is. A rekordleves szintén bekerült a Guinnes Rekordok könyvébe.
Ebből adódik, hogy a klub eszközei rekordméretű. ilyen a 900 literes serpenyő, az 1500, 2000, 3000, 5000 literes bogrács és a fatüzelésű hatfiókos mozgó kemence.

IMG 20220521 133052

A KÁRPÁT-MEDENCE SZAKÁCSAINAK DOYENJE: BOJTOR TIBOR

bokrosi 724x1024 1

A Magyar Királyi Főszakácsklub főkostolója már több mint 20 éve Kollár Ferenc, aki az idei BOKROSI FALUNAP FŐZŐVERSENYÉN is zsűrizett:

IMG 20240629 131328 1
IMG 20240629 131644 1
IMG 20240629 131845 1
IMG 20240629 132211 1
IMG 20240629 132246 1
IMG 20240629 132423 1
IMG 20240629 132656 1
IMG 20240629 133347 1
IMG 20240629 173741 1
1719556379638 2 1

FOTÓK A BOKROSI FALUNAPRÓL:

IMG 20240629 153836 1
IMG 20240629 154009 1
IMG 20240629 145921
IMG 20240629 144841 1
IMG 20240629 145726 1
IMG 20240629 154216 2

Kategóriák